第十五章 厨房打杂
在回来营地的路上,欧文也搞清楚了范德林帮和奥德里斯科之间的故事,双方的首领都很熟,达奇打死了柯姆.奥德里斯科的弟弟,而对方杀死了达奇的妻子。
非常典型的血海深仇,查尔斯加入帮派也才几个月,也算的上是欧文的前辈了。
也是因为帮派中从来都没有种族歧视,有黑人、墨西哥人、还有印第安人。
很快回到营地后,快来到午饭时间,厨子正打算准备午餐,刚到营地亚瑟就大喊道:“兄弟们,我们带了点食物回来。”
皮尔逊看到众人满载而归后,也是十分开心,快断粮的帮派终于打到很多的食物了。
三人把马拴好后,准备开始卸下来猎物,亚瑟地一个下马扛起一头鹿就往厨房赶去。
欧文对着查尔斯说道:“谢谢你,教我怎么正确地使用弓箭。”
“我教给你的只是皮毛而已,想要真的融会贯通,你得花上一辈子练习才能专精。”查尔斯毫不在意地说道。
皮尔逊上前帮忙接下亚瑟身上的鹿后,欧文也紧接着把鹿丢到了地上。
“放到这里面就好,真的是很棒的鹿,看样子挺肥的。”厨子对着三人开心地说,这下营地暂时不缺食物了。
欧文看到另外一个不太熟息的人坐在里面抽烟,亚瑟那张损人的嘴又开始说了起来:“看看这是谁?我竟然发现营地里有只老鼠在厨房大转。”
大叔是个能开玩笑的人,他知道亚瑟就是这样破嘴,他反击道:“这就是你跟老朋友打招呼的方式吗?我们已经好几天没有说话了。”
大叔也是很早就加入范德林帮了,他和亚瑟常常在一起打闹,也算得上是忘年交。
“我竭尽所能想要避开你。”
“噢,亚瑟你就这么不待见我吗?你其实挺喜欢我的,就是你的表达方式不同。”大叔喝了口酒不紧不慢地说道。
“这是新人欧文吧,你好我是大叔,大家都这样叫我,可能是我比较老吧。”大叔开着玩笑一边伸出了手表示善意。
欧文握住了大叔的手说道:“大叔你好。”两人交谈完后,大叔拎着酒瓶离开了厨房。
“我看你们干的不错嘛,来喝一杯吧,兄弟们。”厨子拿出自己珍藏的朗姆酒,给几人各自倒了一杯。
在欧文看来,这种朗姆酒并不算好,这时期想喝到好酒还是很难的。
淡淡的苦涩顺着食道抵达胃里,一股暖洋洋的感觉迅速充满全身,在寒冷的雪天里喝上一口,算得上是一种舒服的享受。
亚瑟倒是不太喜欢朗姆酒,他最喜欢威士忌,欧文仅有的那点存货全让亚瑟找了出来,那鼻子堪比猎犬。
喝完酒后想让几人帮忙剥皮,因为查尔斯的手受伤了,亚瑟让他先回去休息,查尔斯对着欧文说:“我去准备准备训鹰的物品,你弄完后来找我就行。”说完便离开了厨房,从萝卜身上抗走了装着鹰的袋子。
厨子递给欧文一把猎刀,放到了他手里说到:“这把猎刀你先用着,等你有了新的再还给我。”
说完便走到一只鹿的旁边,开始准备手把手教两人如何把鹿皮剥下来。
接着不紧不慢的说到:“作为以一个优秀的猎人,光会打猎可不行,处理猎物的方式也得会,要不然你往外卖猎物的时候价钱会降低一些。”
厨子找到一个合适的位置下刀,先环绕着脖子来上一圈,然后顺着鹿的脊背干脆利落地一刀切。
按照和脖子上的顺序一样,在臀部接着环切一道,但是厨子手法非常精准,连着四条腿上的皮毛也剥了下来,猛的一抽一整块鹿皮便被剥了下来。
也得亏是这几箭都射中头部,鹿皮并没有什么损坏,除了被老鹰抓伤的那只。
厨子拍了拍白花花的肉说道:“这些处理的方法很简单,一般你们打到大型猎物,因为重量的原因你们无法全部带走,尽量带走贵重的部位,比如这个鹿胸肉,亚瑟我可以给你顿成汤。”
亚瑟拿起一块切好的肉就砸向厨子,欧文也开始尝试自己地一次剥皮,从小就没宰杀过动物的他,对这也是十分感兴趣。
生疏的欧文下刀其实也并不是很好,这样也使得刀行走的纹路也很重,厨子看他割地如此费力,便教给他自己的几个小技巧。
“光有技巧也不行,你必须得多练,只有多练习之后,你剥猎物的皮毛就容易多了。”厨子教完欧文后,就上另一边处理鹿肉去了。
欧文费劲九牛二虎之力才把这个皮子剥下来,运气不错至少没划烂皮子,只是四周的切口没有那么平整。
厨子接过皮子后,就把鹿皮挂到了墙上说到:“剥的还算不错,就是下刀没有那么干脆,这张皮子如果卖出去,很难卖出高价,以后多练习就好了。”
“亚瑟那张鹿皮受损的太严重了,不过我可以拿这张鹿皮,找到几位女士帮忙做几副手套。”厨子摸着下巴嘟囔着说道。
欧文也顺便把鹿开始分割,割鹿皮他不在行,但是对于切肉他太熟了,要没这手厨艺他能饿死到自己的出租屋内,欧文对于外卖买过一回吃亏的后,就再也不买外卖了。
接着他从鹿肚子那里一刀劈成两半,清理了一下内脏,将所有内脏扔掉,这里的人从来不吃内脏。
按照鹿骨头的纹理,开始一条一条全部切开,欧文打算做一道碳烤鹿肉,拿出他从野外找到的一些调味料,将鹿肉腌制好后把剩下的工序教给厨子处理。
干完这一切后,欧文把猎刀装进腰带上的匕首袋中,随便从地上抓了几把干净的雪后,擦干净了手上的血迹,亚瑟看到欧文这么爱干净后,打趣道。
“你是有洁癖吗?你会慢慢适应的,像咱们这种人身上干净是很难保持的,除非生活在小镇中,等下山后我带你去小镇上洗一下。”
亚瑟突然坏笑道:“你应该还没体验一下女人的美妙吧,放心这事我知道地方,保证你会喜欢上那种事情的。”
欧文翻着白眼看着亚瑟,真没想到本来一个挺正经的人,一谈到女人都感觉像变了一个人似的,看来每个男人都逃不过好色这条道路,男人本色不是吗,都是明白人。
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非常典型的血海深仇,查尔斯加入帮派也才几个月,也算的上是欧文的前辈了。
也是因为帮派中从来都没有种族歧视,有黑人、墨西哥人、还有印第安人。
很快回到营地后,快来到午饭时间,厨子正打算准备午餐,刚到营地亚瑟就大喊道:“兄弟们,我们带了点食物回来。”
皮尔逊看到众人满载而归后,也是十分开心,快断粮的帮派终于打到很多的食物了。
三人把马拴好后,准备开始卸下来猎物,亚瑟地一个下马扛起一头鹿就往厨房赶去。
欧文对着查尔斯说道:“谢谢你,教我怎么正确地使用弓箭。”
“我教给你的只是皮毛而已,想要真的融会贯通,你得花上一辈子练习才能专精。”查尔斯毫不在意地说道。
皮尔逊上前帮忙接下亚瑟身上的鹿后,欧文也紧接着把鹿丢到了地上。
“放到这里面就好,真的是很棒的鹿,看样子挺肥的。”厨子对着三人开心地说,这下营地暂时不缺食物了。
欧文看到另外一个不太熟息的人坐在里面抽烟,亚瑟那张损人的嘴又开始说了起来:“看看这是谁?我竟然发现营地里有只老鼠在厨房大转。”
大叔是个能开玩笑的人,他知道亚瑟就是这样破嘴,他反击道:“这就是你跟老朋友打招呼的方式吗?我们已经好几天没有说话了。”
大叔也是很早就加入范德林帮了,他和亚瑟常常在一起打闹,也算得上是忘年交。
“我竭尽所能想要避开你。”
“噢,亚瑟你就这么不待见我吗?你其实挺喜欢我的,就是你的表达方式不同。”大叔喝了口酒不紧不慢地说道。
“这是新人欧文吧,你好我是大叔,大家都这样叫我,可能是我比较老吧。”大叔开着玩笑一边伸出了手表示善意。
欧文握住了大叔的手说道:“大叔你好。”两人交谈完后,大叔拎着酒瓶离开了厨房。
“我看你们干的不错嘛,来喝一杯吧,兄弟们。”厨子拿出自己珍藏的朗姆酒,给几人各自倒了一杯。
在欧文看来,这种朗姆酒并不算好,这时期想喝到好酒还是很难的。
淡淡的苦涩顺着食道抵达胃里,一股暖洋洋的感觉迅速充满全身,在寒冷的雪天里喝上一口,算得上是一种舒服的享受。
亚瑟倒是不太喜欢朗姆酒,他最喜欢威士忌,欧文仅有的那点存货全让亚瑟找了出来,那鼻子堪比猎犬。
喝完酒后想让几人帮忙剥皮,因为查尔斯的手受伤了,亚瑟让他先回去休息,查尔斯对着欧文说:“我去准备准备训鹰的物品,你弄完后来找我就行。”说完便离开了厨房,从萝卜身上抗走了装着鹰的袋子。
厨子递给欧文一把猎刀,放到了他手里说到:“这把猎刀你先用着,等你有了新的再还给我。”
说完便走到一只鹿的旁边,开始准备手把手教两人如何把鹿皮剥下来。
接着不紧不慢的说到:“作为以一个优秀的猎人,光会打猎可不行,处理猎物的方式也得会,要不然你往外卖猎物的时候价钱会降低一些。”
厨子找到一个合适的位置下刀,先环绕着脖子来上一圈,然后顺着鹿的脊背干脆利落地一刀切。
按照和脖子上的顺序一样,在臀部接着环切一道,但是厨子手法非常精准,连着四条腿上的皮毛也剥了下来,猛的一抽一整块鹿皮便被剥了下来。
也得亏是这几箭都射中头部,鹿皮并没有什么损坏,除了被老鹰抓伤的那只。
厨子拍了拍白花花的肉说道:“这些处理的方法很简单,一般你们打到大型猎物,因为重量的原因你们无法全部带走,尽量带走贵重的部位,比如这个鹿胸肉,亚瑟我可以给你顿成汤。”
亚瑟拿起一块切好的肉就砸向厨子,欧文也开始尝试自己地一次剥皮,从小就没宰杀过动物的他,对这也是十分感兴趣。
生疏的欧文下刀其实也并不是很好,这样也使得刀行走的纹路也很重,厨子看他割地如此费力,便教给他自己的几个小技巧。
“光有技巧也不行,你必须得多练,只有多练习之后,你剥猎物的皮毛就容易多了。”厨子教完欧文后,就上另一边处理鹿肉去了。
欧文费劲九牛二虎之力才把这个皮子剥下来,运气不错至少没划烂皮子,只是四周的切口没有那么平整。
厨子接过皮子后,就把鹿皮挂到了墙上说到:“剥的还算不错,就是下刀没有那么干脆,这张皮子如果卖出去,很难卖出高价,以后多练习就好了。”
“亚瑟那张鹿皮受损的太严重了,不过我可以拿这张鹿皮,找到几位女士帮忙做几副手套。”厨子摸着下巴嘟囔着说道。
欧文也顺便把鹿开始分割,割鹿皮他不在行,但是对于切肉他太熟了,要没这手厨艺他能饿死到自己的出租屋内,欧文对于外卖买过一回吃亏的后,就再也不买外卖了。
接着他从鹿肚子那里一刀劈成两半,清理了一下内脏,将所有内脏扔掉,这里的人从来不吃内脏。
按照鹿骨头的纹理,开始一条一条全部切开,欧文打算做一道碳烤鹿肉,拿出他从野外找到的一些调味料,将鹿肉腌制好后把剩下的工序教给厨子处理。
干完这一切后,欧文把猎刀装进腰带上的匕首袋中,随便从地上抓了几把干净的雪后,擦干净了手上的血迹,亚瑟看到欧文这么爱干净后,打趣道。
“你是有洁癖吗?你会慢慢适应的,像咱们这种人身上干净是很难保持的,除非生活在小镇中,等下山后我带你去小镇上洗一下。”
亚瑟突然坏笑道:“你应该还没体验一下女人的美妙吧,放心这事我知道地方,保证你会喜欢上那种事情的。”
欧文翻着白眼看着亚瑟,真没想到本来一个挺正经的人,一谈到女人都感觉像变了一个人似的,看来每个男人都逃不过好色这条道路,男人本色不是吗,都是明白人。
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